Wij hebben Hallerbos B&B
speciaal voor u ontworpen

Velen van u zijn dierbare familievrienden geworden gedurende de 32 jaar dat ik in Brussel heb gewerkt aan vraagstukken op het gebied van het buitenlands beleid van de EU, met de VN, de EU, denktanks, NGO’s en de particuliere sector. We hebben vele gezellige bijeenkomsten gehad op mijn achterterras met uitzicht op het prachtige nationale bos van 622 hectare Hallerbos, vooral wanneer het bedekt is met een tapijt van blauwe boshyacinten! Het zal u dus niet verbazen dat Jaak ons huis heeft omgebouwd tot een gezellige Bed & Breakfast – Hallerbos B&B – waar wij de rest van ons leven onze passies voor koken, gastvrijheid en alle unieke ervaringen die Halle, Pajottenland en de Zennevallei te bieden hebben, met u kunnen delen.

Wij hebben letterlijk duizenden mooie herinneringen aan onze tijd samen hier in de afgelopen 32 jaar met onze 37-koppige familie De Cort, onze 27-koppige “Gite Groep” van vrienden, de scoutsgroepen van onze twee dochters Alex en Celine, het voetbalteam van Jaak en hun gezinnen, mijn collega’s op het werk en hun gezinnen – voor teamretraites, paaseieren zoeken, communies, lentewandelingen door de hyacintenbloemen, zomerse BBQ’s en zwembadfeesten, herfstwandelingen in het bos, Halloween kampvuren, Thanksgiving- en kerstdiners, nieuwjaarsvieringen, verjaardagen, huwelijksfeesten, gewoon chillen op het achterterras, enz.

Wij hebben Hallerbos B&B speciaal voor u ontworpen – drukbezette mensen in of op bezoek in Brussel en die ervan dromen om er in een oogwenk tussenuit te knijpen om hun geest, lichaam en ziel te verfrissen met moeder natuur, om contact te maken met anderen en om momenten te beleven die ons de adem benemen! Dus pak uw partner, hond of vrienden en spring op de rechtstreekse treinen vanaf de stations Schuman, Luxemburg of Brussel en in minder dan 30 minuten voelt u dezelfde gastvrije warmte en verwennerij die u voelt als u op vakantie bent.

Ik ben geboren en getogen in de Great Smoky Mountains van Tennessee bij mijn Cherokee grootmoeder, die mij geleerd heeft het grootste respect voor de natuur te hebben. En zij had groot gelijk toen ze zei, toen ik naar België vertrok: “You can take the girl out of the forest, but you can’t take the forest out of the girl”! Ik ben verliefd geworden op het Hallerbos! En ben er goed voor gaan zorgen. Daardoor heb ik de grote eer gekregen om ons huis Hallerbos B&B te mogen noemen van het Agentschap voor Natuur en Bos van de Vlaamse Overheid, dat het Hallerbos beheert. Een deel van onze winst van de B&B zal gedoneerd worden aan het Plan Boommarter van het agentschap, voor het verdere onderhoud en de uitbreiding van het bos en de aangrenzende natuurgebieden.

Deze B&B is met liefde gemaakt, steen voor steen, plank voor plank, door mijn man, Jaak De Cort, zijn zakenpartner en buurman Patrick Van Roy. En ik had het interieur niet kunnen doen zonder de onschatbare adviezen van Manuelle Van den Brande van SHADE – House of Color. En veel, heel veel van onze vrienden en familie hebben een steentje bijgedragen. Mijn oprechte dank gaat uit naar ieder van u, met een speciale shout out voor Alex en Celine De Cort, Scouts Sint-Rochus, Thierry Lemmens, Ali Seck en Nathan Felis, voor het waarmaken van mijn dromen!

Wij zijn enthousiast om onze passies voor koken, gastvrijheid en alle unieke ervaringen die Hallerbos B&B, Pajottenland en de Zennevallei te bieden hebben, te delen!

Dus stop met het aftellen van de dagen en begin met het aftellen van de uren tot uw volgende uitje!

Het allerbeste!

Melissa