Halle produceert een traditionele lambiek-bier varieteit in de Pajotteland regio sinds de 13e eeuw. Het brouwproces geeft het bier zijn specifieke uitgesproken zure smaak. Jaak is een Lambiek bier kenner en heeft verschillende bieren hier in de B&B die hij je kan laten proeven, waaronder bier van de Boon Brouwerij, op slechts 4.5 km van onze B&B, die intussen al meer dan 10 verschillende prijzen hebben gewonnen op de World Beer Awards 2024 met 5 verschillende bieren. Onder meer de prijs voor “Wereld beste Zure en Wilde Bier”
Boon brouwerij
Boon Brouwerij rondleiding
Boon Bier Brouwerij rondleidingen voor individuen en groepen gaan door op zaterdagen. Groepen kunnen ook op woensdagen, donderdagen of vrijdagen. Een rondleiding duurt ongeveer 2 uur €12 per persoon. Enkel op reservatie en afhankelijk van beschikbaarheid.
Boon Brouwerij winkel
De Boon Brouwerij winkel is open op vrijdagen en zaterdagen van 10:00 tot 19:00.
In de winkel kan je alle Boon bieren kopen, per stuk, bak of doos. Je vindt er ook allerhande marchandise zoals bierglazen, t-shirts, petjes, etc…
Boon Brouwerij bar
The Boon Brouwerij Bar is open op vrijdagen en zaterdagen van 10:00 tot 19:00.
Wens je eerst te proeven vooraleer te kopen? Ook dat kan in de Boon Bar
Hoe er geraken
De Boon Brouwerij is 4.5 km van Hallerboss B&B. Het is een prachtige wandeling, of je kan de 15minuten durende busrit nemen van Essenbeek Hallerbosstraat bus stop (100 meter van Hallerbos B&B, op Arenbergstraat)
Altijd mee met het laatste nieuws
Wens je op de hoogte te blijven van de lambiek tochten, inclusief de jaarlijkse Toer de Geuze en Lambiek Bier van de Maand in Oktober? Schrijf je in voor onze email alerts en volg ons op sociale media om informatie te ontvangen. Of bezoek onze Seizoensevenementen pagina
Over de brouwerij…
Boon Brouwerij (Brouwerij Boon) produceert geuze en kriek met een redelijk traditionele lambiek varieteit, maar maken gebruik van moderne brouwtechnieken en materiaal. Lambiek is een type bier gebrouwen in het Pajottenland regio sinds de 13e eeuw. Lambiek verschilt van de meeste bieren omdat het gefermenteerd wordt door blootstelling aan wilde gist en bacterien die typisch zijn aan de Zenne vallei, tegenover het blootstellen aan voorzichtig geselecteerde stringen van gistbacterien. Dit proces geeft het bier zijn specifieke smaak : droog, wijnachtig, en ciderig, vaak met een zure afdronk. Andere producten van de brouwerij zijn bv Faro Boon en Duivelsbier, het traditionele bier van Halle.
Boon bier won niet minder dan 10 prijzen op de World Beer Awards 2024 met 5 bieren, met 5 bieren waaronder ‘World’s best Sour & Wild Beer’.
De Cort Belgian Farm Distillery
Rondleidingen in de distilleerderij
You can visit the distillery every first Sunday of the month at 14.00. Bookable from €19 per person including 7 tasters. Available only on pre-reservation and based on availability.
The distillery also organises several events throughout the year. See our Seasonal events page.
Hoe er geraken
De Cort Belgian Farm Distillery is 12 km van Hallerboss B&B. je kan de bus nemen van aan Essenbeek Hallerbosstraat bus stop (100 meter van Hallerbos B&B, op Arenbergstraat).
Altijd mee met het laatste nieuws
Do you want to know about activities at the De Cort Belgian Farm Distillery? Sign up for our email alerts and follow us on social media to receive invitations. Or visit our Seasonal Events page.
Over de distillerderij…
Jaak’s neef, Manu De Cort, runt de familie eigen De Cort Belgian Farm Distillery in Pepingen, de enige warme distilleerderij in het Pajotteland en de Zennevallei waar ze hun eigen alcohol maken van hun op hun boerderij gewonnen produkten – appels, aardappelen, graan en hop. Hun smaken zijn uniek, voller en zachter In het laatste jaar alleen al wonnen ze meer dan 7 gouden medailles op bekende internationale sterke drank competities