Kies uw favoriete ontbijt

Melissa bereidt dagelijks seizoensgebonden ontbijtopties. Zij zal u de avond tevoren de exacte gerechten geven, waaruit u uw keuze kunt maken. Er is altijd één van de zoete en één van de hartige opties die hieronder staan, en ook vers brood, gebak en fruit. Wij komen graag tegemoet aan dieetbeperkingen en brengen het ontbijt naar uw kamer, laat het ons weten als u speciale wensen heeft bij het maken van uw ontbijtbestelling.

Praktische info



van 7:00 tot 9:30 uur

Het ontbijt wordt dagelijks geserveerd van 7:00 tot 9:30 uur aan de tafel in onze familie-eetkamer en, als het weer het toelaat, aan de gemeenschappelijke eettafels op onze achterterrassen.



Samen, alleen of onderweg

Kom samen met ons en nieuwe vrienden ontbijten, laat het op uw kamer bezorgen of onderweg voor de vroege vogels of de vroege vertrekkers.



biologische ingrediënten

Alle ontbijten zijn gemaakt van uitsluitend biologisch, zelf geteeld of plaatselijk verbouwd of uit het bos geoogst voedsel (met uitzondering van sommige vruchten, koffie, thee en de ahornsiroop).

Zoet

Elke ochtend wordt er een zoet ontbijt voor u klaargemaakt, op basis van Melissa’s inspiratie. Dat kunnen de kenmerkende karnemelkpannenkoeken zijn, of vederlichte wentelteefjes van tarwe of graan, of gastronomische Belgische wafels met vers fruit en de bekroonde Escuminac Great Harvest Canadian Maple Syrup. Of een van de vele seizoensgebonden variaties op deze…

Hartig

Melissa bereidt ook elke ochtend een van de vele hartige ontbijtopties. Dat kan een op bestelling gemaakte donzige Wyverkens Farm/Kwekerij Wyverkens eieromelet zijn met een seizoensmix van groenten en kazen of eggs benedict of een quiche met geroosterde groenten.

Bijgerechten

Als u het ons de avond tevoren laat weten, kunnen wij alle bijgerechten ’s morgens voor u klaarzetten. Wij bieden stokbrood, tarwe- en graanbroden, en croissants van Bakkerij Brock aan, evenals honing, frambozen-/bramenjam van Meter Suz, appel-perenstroop, hazelnoot-chocoladeboter, fruitsalade, rookworst of spek, Belgische kazen en vleeswaren en avocado.

Kleine gerechten

Als u niet zo’n ontbijter bent, en u laat het ons de avond tevoren weten, dan kunnen wij ’s morgens een van onze kleine, gezonde schotels voor u klaarmaken. Wij bieden yoghurt, granola, fruit, havermout, honing, vers gemaakte fruit- en lijnzaadsmoothies en een koekjes- of cakeoptie van de dag.

Koffie

Wij serveren versgemalen Halle’s Brander Roastery Koffie – Espresso, Cappuccino en Latte Macchiato.

Drankjes

Wij bieden ook verschillende soorten kruidenthee en verse munt- en gemberthee, vers geperst sinaasappel- en grapefruitsap, appelsap, zelfgemaakte ijsthee en vruchtenwaters, evenals water en, sparklingswijn van Wijndomein Dappersveld (€6,20/glas of €28,50/fles extra).