Melissa et Jaak vous preparent les petits-déjeuners du saison, autant que le lunch et le dîner. Pour le petit-déjeuner, il y a toujours une option doux ou sariette et aussi du pain frais, une salade de fruits, etc…Pour le lunch et le dîner, vous trouvez un menu dans votre chambre. Nous serons heureux de prendre en compte vos restrictions alimentaires et de vous apporter vos repas en chambre. Veuillez nous faire part de vos demandes particulières lors de votre commande.
Infos pratiques
Petit-déjeuner de 7h à 10h. Lunch de 12h à 14h. Dîner de 18h à 20h du dimanche au mercredi. Autres jours sur demande.
Le petit-déjeuner et le déjeuner sont servis chaque jour à la table de notre salle à manger familiale et, si le temps le permet, sur des tables communes installées sur nos terrasses arrière. Les dîners sont servis en chambre, sauf si vous avez réservé plusieurs chambres côte à côte.
Ensemble, seul ou en déplacement
Rejoignez-nous et de nouveaux amis pour vos repas, faites-les livrer dans votre chambre ou emportez-les pour les lève-tôt ou les départs matinaux.
ingrédients biologiques
Tous les repas sont préparés exclusivement à partir d’aliments biologiques, cultivés à la maison ou localement, ou cueillis en forêt (à l’exception de certains fruits, du café, du thé et du sirop d’érable).
Chaque matin, un délicieux petit-déjeuner, inspiré par Melissa, vous est préparé. Au menu : ses fameuses crêpes au babeurre, son pain perdu léger comme une plume au blé ou aux céréales, ses gaufres belges gourmandes accompagnées de fruits frais et du sirop d’érable canadien primé Escuminac Great Harvest. Ou encore, l’une de ses nombreuses variantes de saison…
Melissa prépare également chaque matin un petit-déjeuner salé parmi une variété de plats. Il peut s’agir d’une omelette aux œufs moelleuse préparée à la demande avec un mélange de légumes et de fromages de saison, d’œufs Bénédicte ou d’une quiche aux légumes rôtis.
Si vous nous prévenez la veille au soir, nous pouvons préparer tous nos accompagnements pour le petit-déjeuner. Nous proposons du pain maison, des croissants et des pains au chocolat, ainsi que du miel, de la confiture de framboises et de mûres de Meter Suz, du sirop de pommes et de poires, du beurre de chocolat aux noisettes, une salade de fruits, des saucisses ou du bacon fumés, des fromages et de la charcuterie belges et de l’avocat.
Si vous n’êtes pas un gros mangeur au petit-déjeuner et que vous nous prévenez la veille, nous pouvons vous préparer un petit plat sain et équilibré pour le matin. Nous proposons du yaourt, du granola, des fruits, du porridge, du miel, des smoothies aux fruits frais et aux graines de lin, ainsi qu’un gâteau ou un biscuit du jour.
Nous servons du café fraîchement moulu de la torréfaction Halle’s Mokkadiis : expresso, cappuccino et latte macchiato.
Nous proposons également plusieurs infusions et thés frais à la menthe et au gingembre, des jus d’orange et de pamplemousse fraîchement pressés, du jus de pomme, du thé glacé maison et des eaux fruitées, des bières Den Herberg, Boon et autres, ainsi que des vins rouges, blancs et rosés.
Chaque jour, un délicieux déjeuner, suivant l’inspiration de Jaak, vous sera préparé. Vous pourrez déguster ses scampis signature à la sauce tomate-crème et aux oignons nouveaux, un tosti italien, ou une salade de saison avec, au choix, du poulet, du saumon, du steak ou des falafels. Ou encore l’une des nombreuses variantes saisonnières de ces plats…
Du dimanche au mercredi, un délicieux dîner, inspiré par la cuisine de Jaak, vous sera préparé. Vous pourrez choisir parmi son fameux ragoût de bœuf flamand, des vol-au-vent ou des spaghettis bolognaise, ou encore l’une de ses nombreuses variantes de saison. Tous les plats du midi sont également disponibles pour le dîner. Les jeudis, vendredis et samedis, les dîners sont servis uniquement sur demande lors de la réservation de votre chambre.